2009-10-28から1日間の記事一覧

日本人の主食について 食料と食糧について

Date: Wed, 28 Oct 2009 03:48:28 +0900 食料と食糧は英語では区別がないようですね。カロリー摂取の穀物依存度は、日本でも1950年代は(中国では最近まで)7割でしたが、今は(パンや麺もあわせて)4割程度。欧米は2割でしょう。「米は依然として主食(にすべ…